Вегетарианска пица с моцарела, маскарпоне и карфиол

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
За блата
1/2 бр. Карфиол
4 бр. белтъци Яйца
на око Брашно
1 щипка Бакпулвер
2 щипки Сол
1 ч.л. Копър сух
на вкус Черен пипер
3 с.л. Зехтин
За плънката
250 гр. Сирене Моцарела прясна
2 с.л. Маскарпоне с връх
4 с.л. Доматено пюре
1 с.л. Риган
8 листа Босилек пресен
Особености:
  • Вегетарианско
Националност:

Съставки

  • За блата

  • За плънката

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

Измийте карфиола под течаща вода, накъсан на розички, и го поставете в тавичка, намазнена със зехтин. Отгоре му ръснете още малко зехтин и сол и го изпечете на 180 градуса в предварително загрята фурна. Може и да го сварите, но така би се разводнил допълнително.

Щом поизстине карфиолът, го поставете в удобна купа заедно с всички останали продукти за блата. Брашно първоначално сложете около 7 с.л. и пасирайте всичко. Постепенно си добавяйте по малко брашно, докато получите гъста кашичка.

Разпределете сместта на тънък пласт в тавичка върху хартия за печене, придавайки желаната от вас форма – кръгла или правоъгълна. Изпечете блата в загрята на 180 градуса фурна до златисто.

Още докато е горещ, намажете с маскарпонето, то ще се разтапя като масло, ще попие в блата и ще го направи мек у сочен.

Отгоре намажете доматения сос, поръсете с риган и подредете моцарелата, нарязана на кръгчета.

Върнете във фурната, докато се разтопи сиренето, и извадете.

Оставете пицата няколко минутки и тогава я доовкусете и украсете с пресните листенца босилек (ако ги сложим, докато е много гореща, ще потъмнеят веднага и няма да има красив вид нашата пица).

Свежо, здравословно и вкусно!

Добър апетит!

Източник: Gotvach.bg

Mama Gotvi

предишна
Вегетарианска пица – омлет
следваща
Домашна Бутер Пица
предишна
Вегетарианска пица – омлет
следваща
Домашна Бутер Пица