Съставки
-
750 гр. Доматиобелени и изчистени от сърцевината
-
2 бр. Чушкичервени
-
2 бр. Краставици
-
1 бр. Лукчервен
-
на вкус Чесънскилидки
-
на вкус Сол
-
на око Ябълков оцет
-
1 л. Доматен сок
-
на вкус Черен пиперсмлян
-
на вкус Чилитабаско или др., по желание
-
8 кубчета Лед
-
на око Зехтинextra virgin
Указание за готвене - РЕЦЕПТА
Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова.
В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. Залива се с доматения сок, Табаско и леда. Посолява се и се подправя на вкус.
Поставя се в хладилник за една нощ. Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони.
Източник: Gotvach
