Крем супа с броколи и картофи

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
2 бр. Картофи
1 глава Лук
1 бр. Моркови
1 глава Броколи
3 с.л. Олио
1 бр. Бульон зеленчуков
4 с.л. Сметана готварска
1/2 бр. Лимони
на вкус Сол
на вкус Черен пипер
на око Крутони
Особености:
  • Веган
Националност:

Съставки

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

В тенджера с олиото се задушават за няколко минути нарязаните на ситно моркови и лук. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и се слага около 750 мл вода, натрошава се бульонът и се оставя да поври 20-25 минути.

От главата броколи се отрязват розичките и се слагат в тенджерата с още вода. Водата е на око, а и според предпочитанията на всеки за това колко гъста предпочита крем супата си. Аз слагам още около 750 мл. Оставя се да ври още 10 минути.

Тенджерата се снима от котлона, за да поизстине. Сместа се пасира в блендер или с пасатор. Добавят се солта и черния пипер на вкус, както и 4-те лъжици сметана и се връща на котлона за 5 минути.

След като се сервира в купичка/чиния, се изстисква резен лимон и се добавят отгоре крутони. Аз не се занимавам да си ги правя сама и предпочитам да си купувам Кубети.

Източник: Gotvach.bg

Mama Gotvi

предишна
Гъбена каша
следваща
Супа Сейнт Джонс с миди
предишна
Гъбена каша
следваща
Супа Сейнт Джонс с миди