| 250 гр. Кори за лазаня | |
| 300 гр. Кайма | |
| 1 гл. Лук | |
| 250 гр. Домати | |
| на вкус Кашкавал | |
| на вкус Черен пипер | |
| на вкус Сол | |
За сос Бешамел |
|
| 4 с.л. Олио | |
| 5 с.л. Брашно | |
| 300 мл. Прясно мляко |
Лукът се нарязва на ситно и заедно със соса от доматите се задушава леко. Добавя се каймата и се разбърква хубаво, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се сгъсти.
В друг съд се приготвя сосът Бешамел – слага се олиото да се сгорещи и в него се запържва брашното до зачервяване, добавя se млякото.
Сосът се бърка, докато се сгъсти и стане хомогенен, подправя се с малко сол и черен пипер и се сваля от огъня.
Корите се приготвят според указанията на опаковката. Редят се в тава, като се почва с ред кори, отгоре от доматения сос с каймата, върху него сос Бешамел и така до приключване на продуктите, като се завършва с кори, покрити само със сос Бешамел.
Поръсва се обилно с настърган кашкавал и се пече в умерена фурна за 30-40 минути.
Източник: Gotvach
