Нетрадиционен зелен боб с гъби и бял сос

Нетрадиционен зелен боб с гъби и бял сос

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
Копър пресен
Сирене Пармезан ситно настърган
1/2 ч.ч. Орехи
1/2 ч.ч. пържен лук/сушен
3 с.л. Масло
Черен пипер
Сол
2 ч.ч. Прясно мляко
2 с.л. Брашно
3 скилидки Чесън
1 глава Лук червен
1 с.л. Мащерка
500 гр кафяви печурки
500 гр зелен боб
Особености:
  • Вегетарианско
Националност:

Съставки

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

Съвсем наскоро изпробвах уникална рецепта за зелен боб с бял сос, ядки, гъби и сушен пържен лук. Мога да изкажа благодарност на авторката Мира Руменова от фейсбук страничката ѝ.

В къщи всеки има предпочитания, кой обича месо, кой обича зеленчуци, кой обича сладкиши. Това ястие се хареса на цялото семейство и дори питаха кога пак ще го направя.

Ястията със сезонни зеленчуци са чудесно допълнение в менюто ни, споделят от 7kefa.com.

  1. Загрява се фурната до 190 С
  2. В голям тиган се разтапя 1 с.л. масло. Слагат се нарязаните гъби и се задушават за около 5 мин.
  3. След това се намалява силата на котлона и се прибавят лука, мащерката, чесъна ½ ч. л. сол +черен пипер на вкус.
  4. Задушаването продължава още 5 мин. и махате тигана от огъня.
  5. Докато правите всичко това, зеленият боб ври в подсолена вода. Като стане готов се отцежда.
  6. Разтопява се останалото масло в малка тенджера, добавя се брашното и се запържва с непрекъснато бъркане за 3 мин. Млякото се прибавя на тънка струя, като продължавате да бъркате. Оставя се да се сгъсти за около 7-8 мин.
  7. В тава за печене се изсипва зеления боб, гъбите и полейте със соса. Смесете добре. Покрийте с готварско фолио и печете във фурната за 25 мин. Маха се фолиото, нареждат се ядките и се поръсва със сухия пържен лук за хрупкава корица.
  8. Пече се още 15 мин. без фолио. Сервирайте ястието топло, поръсено с настърган пармезан и пресен копър.

Източник: Мира Руменова

Mama Gotvi

предишна
Бяло пилешко месо със зеленчуци на тиган
следваща
Соленки от старите тефтери
предишна
Бяло пилешко месо със зеленчуци на тиган
следваща
Соленки от старите тефтери