Съставки
-
5 бр. червени Чушки
-
500 гр. Картофи
-
2 бр. Моркови
-
1 глава Лук
-
2 с.л. Олио
-
на вкус Сол
-
1 к.л. Червен пипер
-
на вкус Черен пипер
-
на вкус Магданоз
-
за овалване Брашно
-
за пържене Олио
Указание за готвене - РЕЦЕПТА
Чушките се почистват от семената, печем на скара, обелват се и оставяме в чиния.
Картофи и моркови се обелват, нарязват се на парчета и варим в подсолена вода до готовност. Отцеждат се добре.
Загрява се олио, задушаваме ситно нарязан лук, добавят се отцедените картофи и моркови, разбърква се и овкусяваме със сол, черен, червен пипер и ситно нарязан магданоз.
Снема се от котлона, с вилица се намачкват. С малка лъжичка пълним чушките и овалваме в брашно.
Пържим в загрято олио от двете страни до златисто.
Вкусно и постно!
Източник: Gotvach
