Спагети Карбонара

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
300 гр. Спагети
1 глава Лук
150 гр. Бекон на кубчета
1 с.л. Олио или зехтин
2 жълтъка Яйца
100 мл. Сметана течна, за готвене
50 гр. Сирене Пармезан
на вкус Сол
на вкус Черен пипер
сух Босилек за поръсване
Националност:

Съставки

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

Сложете спагетите да се сварят според указанията на опаковката. Оставете ги ал денте и не ги преварявайте. Отцедете готовите спагети от водата.

Загрейте олиото в тефлонов тиган с широко дъно и запържете леко накълцания ситно лук. Добавете бекона и запържете и него до зачервяване.

Постепенно долейте сметаната и намалете котлона, за да не ври сосът. При непрекъснато бъркане добавете първо двата жълтъка и разбъркайте, след което прибавете около 50-60 мл от водата на спагетите.

Поръсете с настъргания пармезан, черния пипер и посолете на вкус. След като сосът леко се сгъсти изключете котлона и добавете сварените и отцедени спагети.

Разбъркайте добре и разпределете в чинии. Поднесете спагети Карбонара, поръсени с малко босилек.

Източник: Gotvach.bg

Mama Gotvi

предишна
Италианска мусака Пастицио
следваща
Спагети Болонезе
предишна
Италианска мусака Пастицио
следваща
Спагети Болонезе