Класическа боб чорба

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
500 гр. Боб
2 бр. Моркови
200 гр. Чушки
1 бр. Домати пресен
300 гр. Лук
200 мл. Олио
50 гр. Брашно
1 връзка Магданоз
1 връзка Джоджен
20 гр. Червен пипер
на вкус Сол
Особености:
  • Веган
Националност:

Съставки

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

Сложете предварително накиснатия боб с 2 л вода да кипне. Оставете го да ври около 15 минути. Отцедете го и го сложете отново на котлона, но с 3 л гореща вода.

Оставете да ври за около час и 30 минути без да покривате с капака плътно. Добавете предварително почистените и нарязани ситно лук, моркови, чушки.

След час добавете обеления и нарязан домат. Запържете брашното в сгорещеното олио, до получаване на златист цвят. Добавете червен пипер, разбъркайте за кратко и разредете с малко от бульона на боба.

Прибавете запръжката в тенджерата, като разбърквате. Кипнете отново за 5 минути, свалете тенджерата и добавете ситно нарязаните магданоз и джоджен.

Източник: Gotvach.bg

Mama Gotvi

предишна
Супа топчета за ценители
следваща
Спаначена супа с ориз
предишна
Супа топчета за ценители
следваща
Спаначена супа с ориз