Съставки
-
2 бр. Патладжани
-
2 бр. Тиквички
-
1 кг. Чушки
-
2 глави Лук
-
2 кг. Домати
-
5 скилидки Чесън
-
На вкус Сол
-
Олио
-
1 връзка Магданоз
Указание за готвене - РЕЦЕПТА
В голям тиган сложете повечко олио да загрее.
Нарежете чушките, патладжаните, лука и ги сложете да се пържат, като разбърквате периодично.
През това време обелете доматите и част от тях нарежете, а останалите рендосайте. Нарежете и тиквичките.
Щом зеленчуците в тигана са се запържили, прибавете тиквичките и доматите.
Нарежете чесъна, магданоза и ги сложете в ястието.
Оставете ястието да къкри до изпаряване на водата.
Източник: Gotvach
