Съставки
-
5 бр. Глави от рибаот риба по избор
-
1 глава Лук
-
1 бр. Моркови
-
1 бр. Картофи
-
1 бр. Домати
-
на око Олио
-
на вкус Черен пипер
-
на вкус Риган
-
на вкус Мащерка
-
на вкус Дивисил
-
на вкус Лимонов сок
-
на вкус Сол
Указание за готвене - РЕЦЕПТА
Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.
Бульона, в който са врели главите, прецеждаме през цедка – може да има останали кости или дребни парченца и връщаме на огъня. В него слагаме нарязаните на дребно лук, моркови, картоф, домат, обезкостената риба и подправките.
Оставяме така да поври около 20 мин на слаб огън. Овкусяваме с лимоновия сок. По желание може да се добави черен пипер и люта червена чушка.
Източник: Gotvach
