Султан кебап

Хареса ли ти? Сподели рецептата с приятели:

Или просто копирай този линк

Съставки

Порции:
8 бр. кори за баница
500 гр. Пилешки бутчета
1 бр. Моркови
2 глави Лук
2 с.л. Доматено пюре
1 щипка Захар
на вкус Сол
на вкус Кимион
на вкус Черен пипер
на вкус Магданоз
Сос Бешамел
50 гр. Масло
2 с.л. Олио
2 с.л. Брашно
250 мл. Прясно мляко
100 мл. Вода
на вкус Сол
200 гр. настърган Кашкавал
Националност:

Съставки

  • Сос Бешамел

Указание за готвене - РЕЦЕПТА

Сподели

Загрява се олио в тиган и се запържват нарязаните лук и морков. Добавя се нарязаното пилешко месо с малко вода, за да не залепне, и задушаваме за кратко.

Прибавя се доматеното пюре, захарта, солта, черния пипер и кимиона Разбърква се, готвим още 4-5 минути и плънката се сваля от огъня.

Приготвя се сосът. В подходящ съд се загрява олио и масло. Сипваме брашното и бъркаме, за да се запържи леко, налива се прясното мляко и водата. Бърка се, докато леко се сгъсти, овкусяваме и е готов.

В купичка се поставят 2 кори, като краищата висят свободно. Пълним с част от плънката и краищата се събират отгоре. Обръщаме в намаслена тавичка – получава се топка.

Това се повтаря още 3 пъти. Заливаме топките със соса и обилно поръсваме с настърган кашкавал. Печем в загрята фурна 200 градуса до златисто.

Добър апетит!

Източник: Gotvach

Mama Gotvi

предишна
Пълнен заек с картофи
следваща
Боб за Бъдни вечер
предишна
Пълнен заек с картофи
следваща
Боб за Бъдни вечер