Съставки
-
350 гр. Боб
-
3 глави Лук
-
2 бр. Моркови
-
2 бр. Сушени сладки пиперки
-
1/3 бр. Целина
-
150 мл. Олио
-
1 с.л на пюре Домати
-
5 зърна, цели Карамфил
-
на вкус Магданоз
-
1 ч.л. Джоджен
-
на вкус Девесил
-
1/2 ч.л. Чубрица
-
на вкус Черен пипер
-
на вкус Сол
Указание за готвене - РЕЦЕПТА
Накиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио.
Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и целина. Накрая се посолява и се поръсва с черен пипер и зърната карамфил.
Загрейте олиото и запържете в него накълцания лук до пълно омекване. Прибавете към него доматеното пюре, размито в малко студена вода.
Щом заври, се маха от огъня и се разбърква към боба. Поръсва се с магданоза, джоджена, чубрицата и девесила. Поднася се на трапезата за Бъдни вечер.
Източник: Gotvach.bg
