| 300 гр. Брашно | |
| 1 кофичка Кисело мляко | |
| 50 гр. Кашкавал | |
| 1/2 ч.л. Захар | |
| 1/2 ч.л. Сол | |
| 1/2 ч.л. Сода бикарбонат | |
| на око Зехтин | |
| на вкус Чубрица |
В купа се слагат киселото мляко, солта, захарта и содата. Всичко се разбърква добре и към него се прибавя брашното.
От получената смес се замесва тесто. То се разделя на няколко части, които се разточват.
Те се поръсват с брашно и се пекат в леко намазнена тавичка на умерена фурна до пълна готовност.
Пет минути преди да бъдат извадени от фурната, пърленките се поръсват с настърган кашкавал и чубрица.
Източник: Gotvach
